Feuerbox von 45 × 50 cm
Sauberes Feuer mit Standard-Scheiten. Die Signatur PUCO, direkt in die Tür gestanzt.
Handgebaut von Puco in Albuixech
Backyarder.
Gebaut fürs Feuer
Offset-Smoker aus 6 mm Schwarzblech. Von Hand geschweißt in Albuixech, Valencia.
Antwort in 24–48 h · Auch per WhatsApp
6 mm
Blechstärke
75 × 48 cm
Grillrost
130 cm
Kamin
Das Erlebnis
Samstag. Du feuerst früh an
Das Rezept ist simpel: Rauch, Zeit und gute Gesellschaft
Am Abend ist der Tisch voll
Die 6 mm
Die Stärke sieht man auf Fotos nicht. Man spürt sie in der Glut
Ein Offset-Smoker lebt von thermischer Trägheit: Das Blech nimmt die Hitze des Feuers auf und gibt sie stabil zurück, über Stunden. Je dünner das Blech, desto mehr tanzt die Temperatur. Beim Backyarder: 6 mm Schwarzblech.
- Stabile Temperatur über Stunden.
- Hitze in Minuten zurück.
- Jahrzehnte Lebensdauer.
- Null Verzug.
Zweimal kaufen wird teuer. Wir bauen einmal, und richtig.
Zur Einordnung: Die großen texanischen Schmieden arbeiten mit einem Viertelzoll (~6,35 mm). Massenware liegt zwischen 1 und 3 mm.
Datenblatt
Das Datenblatt. Ohne Kleingedrucktes
Andere Hersteller veröffentlichen ihre Maße nicht. Wir wollen, dass du vergleichst.
| Material | Schwarzblech, 6 mm stark |
|---|---|
| Grillfläche | Rost von 75 × 48 cm |
| Feuerbox | 45 × 50 cm |
| Kamin | Abnehmbar, 130 cm, mit Zugregler |
| Thermometer | Im Deckel integriert, Doppelskala °F und °C |
| Fettmanagement | Wasserschale und integrierter Fettablauf |
| Beschläge | Griff und zentrales Scharnier |
| Ablage | Untere Ablage für Brennholz |
| Mobilität | Robuste Räder mit Bremse |
| Gesamtmaße | 170 × 115 × 50 cm (Länge × Höhe × Breite) |
| Gewicht | 230 kg |
| Brennstoff | Holz · Nur für den Außenbereich |
| Fertigung | Von Hand, in Albuixech (Valencia, Spanien) · Auf dem Markt seit 2025 |
| Rückverfolgbarkeit | Eigene Seriennummer und Erb-Urkunde, damit er an die nächste Generation geht. So sicher sind wir uns bei der Qualität. |
Details dieses Datenblatts können je nach gefertigter Einheit leicht variieren.
Passt er auf deine Terrasse? Schreib uns, wir klären es noch am selben Tag.
Der Rundgang
Jedes Teil hat seinen Grund
Kamin von 130 cm mit Zugregler
Der Zug ist das Lenkrad eines Offset-Smokers. Dieser lässt sich fein einstellen, und abnehmen.
Thermometer in °F und °C
Die Rezepte sprechen Fahrenheit, dein Kopf denkt Celsius. Hier liest du beides.
Wasserschale und Fettablauf
Feuchtigkeit drinnen, Fett draußen. Saftige Kruste und sauber in Minuten.
Griff und zentrales Scharnier
Die Teile, die du tausendmal öffnest, gebaut, um alles auszuhalten.
Räder mit Bremse und Holzablage
Roll ihn, wohin du willst, bremse, und das Holz wartet darunter.
Die Werkstatt
So entsteht ein Backyarder
-
Zuschnitt
6 mm Schwarzblech, Teil für Teil, PUCO-Prägung inklusive.
-
Schweißen
Durchgehend und sichtbar. Wir verstecken die Naht nicht: Sie ist der Beweis.
-
Montage
Scharnier und Griff, kalibriertes Thermometer, Räder mit Bremse.
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Feuertaufe
Jede Einheit brennt ihr erstes Feuer, bevor sie die Werkstatt verlässt.
Wenn dein Backyarder bei dir ankommt, weiß er schon, was Feuer ist
Wer wir sind
Backyarder entstand aus der Feuerleidenschaft zweier Freunde
Luciano ist Schmied von Beruf. Ein kreativer Kopf. Einer von denen, die ein Stück Stahl sehen und schon vor sich haben, was daraus werden kann.
Marcos ist der Stammkoch bei jedem Treffen mit Freunden und Familie. Ein leidenschaftlicher Anhänger des argentinischen Asado, der in seinen Jahren in den USA die texanische BBQ-Kultur entdeckte und von den Offset-Smokern nicht mehr loskam. Seitdem ließ ihn ein Gedanke nicht mehr los: Eines Tages würde er den Smoker bauen, von dem er immer geträumt hatte.
Es fehlte nur der richtige Mensch dafür.
Und dann kam Luciano.
Was mit einem Gespräch begann, wurde zu Stunden voller Skizzen, Berechnungen, Videos, Bücher, Tests und vieler Mates. Wir teilten dieselbe Obsession: verstehen, warum die besten Smoker der Welt so funktionieren, wie sie funktionieren, und einen bauen ohne Abkürzungen, ohne Kompromisse und ohne daran zu denken, wie lange es dauern würde.
So entstand The Beast.
Gebaut auf einem alten 250-Liter-Kompressor, war er viel mehr als ein erstes Projekt. Er war eine Ansage. Ein Einzelstück, komplett von Hand gefertigt, bei dem jede Schweißnaht, jeder Schnitt und jedes Detail nur ein Ziel hatten: so gut wie irgend möglich zu kochen.
Wir haben ihn für uns gebaut.
Ans Verkaufen haben wir nie gedacht.
Aber jedes Mal, wenn wir das Feuer anzündeten, passierte dasselbe. Freunde, Köche und Fremde stellten uns dieselbe Frage:
„Wo kann man so einen kaufen?“
Da haben wir verstanden, dass vielleicht noch andere Menschen genau das suchten, was wir gesucht hatten.
- Wir wollten keine Fabrik aufbauen.
- Wir wollten keine Hunderte Einheiten pro Jahr fertigen.
- Wir wollten aus unserer Leidenschaft keine Serienproduktion machen.
Wir wollten es weiter machen wie am ersten Tag: ein Smoker nach dem anderen.
Jedes Stück von Hand gefertigt.
Jedes mit eigener Persönlichkeit.
Jedes gebaut mit demselben Anspruch, mit dem wir den Smoker für unseren eigenen Garten bauen würden.
Denn genau das tun wir.
Backyarder entstand nicht aus einem Businessplan.
Er entstand aus zwei Menschen, die es lieben, Stahl zu bearbeiten, stundenlang am Feuer zu kochen und diesen Moment mit Familie und Freunden zu teilen.
Wir haben weiterhin unsere Berufe. Das hier soll keine Massenproduktion werden. Wir machen es in unserer freien Zeit, weil wir es lieben, Dinge zu bauen, die ein Leben lang halten, und weil wir glauben, dass es noch einen Platz gibt für Dinge, die mit Geduld, Ehrlichkeit und Stolz gemacht sind.
Wir fertigen kein kommerzielles Produkt.
Wir bauen den Smoker, den wir selbst haben wollen würden.
Und dieses Abenteuer wollen wir mit allen teilen, die das Feuer genauso spüren wie wir.
Gebaut auf Bestellung. Bleibt für immer bei dir
Bestell deinenUnverbindlich: Preis, Termin und Versand, bevor du irgendetwas entscheidest.
FAQ
Häufige Fragen
Was kostet der Backyarder und warum steht der Preis nicht auf der Website?
Der Backyarder hat einen festen Einheitspreis. Was variiert, ist der Versand, denn der hängt davon ab, wo du wohnst. Deshalb nennen wir dir den Gesamtpreis lieber im direkten Kontakt statt eines „ab“-Preises, der später wächst. Wenn du etwas Besonderes willst, ein Detail nach Maß oder eine Änderung, wird das separat kalkuliert. Schreib uns und du bekommst den Gesamtpreis, Smoker plus Versand, innerhalb von 24–48 h an Werktagen.
Wer baut und wer verkauft den Backyarder?
Der Backyarder wird von Puco in seiner Werkstatt in Albuixech, Valencia, von Hand gebaut. Den Vertrieb übernimmt Guerrero Coves, sein Exklusivhändler, ein valencianisches Handelshaus mit über 40 Jahren Erfahrung, das Angebot, Bestellung und Lieferung abwickelt.
Wie lange dauert die Lieferung eines handgebauten Smokers?
Das Standardmodell wird in 7 bis 10 Tagen in der Werkstatt in Albuixech gefertigt. Bei individuellen Smokern prüfen wir erst das Projekt, bevor wir Zeiten nennen. Bei der Bestätigung bekommst du einen voraussichtlichen Termin, und wir melden uns, wenn dein Smoker seine Feuertaufe besteht und die Werkstatt verlässt.
Baut ihr auch individuelle Smoker oder andere Größen?
Ja. Wenn du eine andere Größe oder eine andere Konfiguration suchst, erzähl uns deine Idee: Wir prüfen das Projekt, bevor wir Fristen nennen, und antworten dir mit einem konkreten Vorschlag.
Liefert ihr auch nach Deutschland und in den Rest Europas?
Ja. Wir liefern in ganz Spanien und in ganz Europa. Sobald deine Adresse bestätigt ist, berechnen wir die genauen Versandkosten. Der Smoker reist gut geschützt und mit abmontiertem Kamin. Der Aufbau dauert zwei Minuten.
Wie brennt man einen neuen Smoker vor dem ersten Einsatz ein?
Bevor du irgendetwas kochst, braucht der Smoker ein Einbrennen: ein mehrstündiges Feuer bei mittlerer Temperatur, mit geöltem Innenraum, das das Blech versiegelt und jeden Fertigungsrückstand entfernt. Mit deinem Backyarder bekommst du die Einbrenn-Anleitung Schritt für Schritt, und wir sind am Telefon, wenn du es beim ersten Mal in Begleitung machen willst.
Welches Holz eignet sich am besten fürs Low and Slow?
Hartes, trockenes Holz: Steineiche und Eiche als stabile Hitzebasis, Obsthölzer (Orange, Olive, Mandel) für die Aromanote. Meide harzige Hölzer wie Kiefer und jedes behandelte oder lackierte Holz. Und ein Geheimnis, das in keinem Handbuch steht: Das beste Holz ist das, was du dort bekommst, wo du lebst, denn es gibt jedem Kochgang den typischen Geschmack dieser Gegend. Die Feuerbox von 45 × 50 cm nimmt gespaltene Scheite in Standardgröße auf.
Welche Pflege braucht das 6-mm-Schwarzblech?
Wenig und einfach: Asche nach jedem Einsatz entfernen, den Fettablauf leeren und ab und zu eine dünne Ölschicht im Innenraum. Außen freut sich das Blech über etwas Öl an den Stellen, an denen Reibung das Finish abnutzt. Bei 6 mm Stärke wird Flugrost einfach abgeschliffen und nachgeölt: Die Struktur bleibt unangetastet.
Kann ich den Backyarder auf dem Balkon oder drinnen benutzen?
Drinnen niemals: Er ist ein holzbefeuertes Gerät und sein Platz ist draußen, im Garten, auf einer offenen Terrasse oder in einem Hof mit guter Belüftung und Abstand zu brennbaren Materialien. Wenn du unsicher bist, ob dein Platz passt (Maße, Boden, Rauch und Nachbarn), erzähl es uns vor der Bestellung: Der Smoker misst 170 × 115 × 50 cm und wir helfen dir beim Prüfen.
Lässt er sich nach dem Aufstellen leicht bewegen?
Ja. Er hat robuste Räder mit Bremse: Du rollst ihn über festen Untergrund und stellst ihn fest hin, wo du willst. Für einen Umzug oder lange Transporte lässt sich der 130-cm-Kamin ohne Spezialwerkzeug abnehmen.
Welche Garantie gibt es?
Fünf Jahre Garantie, schriftlich. Und eine Überzeugung, die auf kein Papier passt: Gut behandelt hält dieser Smoker Jahrzehnte. Die Werkstatt, die ihn baut, ist dieselbe, die ihn repariert. Jedes Teil, jede Justierung, nur einen Anruf entfernt.
Bestellung
Bestell deinen Backyarder
Sag uns, wo du bist. Wir antworten in 24–48 h an Werktagen mit Festpreis, Termin und Versand. Spanisches Festland inklusive, Deutschland und die restliche EU mit Versandangebot.
Deine Anfrage betreut Guerrero Coves, der Exklusivhändler des Backyarder.